470385 · Couteau de cuisine - 200/335 mm - mitre

Le couteau de cuisine de 200/335 mm est un outil indispensable pour les professionnels de la restauration cherchant une coupe précise et durable. Conçu à partir d'acier chirurgical de la plus haute qualité, ce couteau offre une performance optimale pour un usage quotidien dans les environnements de restauration exigeants.

Description et caractéristiques

Forgé à chaud à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable allemand à haute teneur en carbone, ce couteau intègre un alliage spécial de Chrome-Molybdène-Vanadium X50CrMoV15. Ce matériau garantit une excellente coupe, une longue durée de vie du fil, et une résistance exceptionnelle à la corrosion. Le manche, alliant équilibre, sécurité, et ergonomie, assure un contrôle parfait lors de l'utilisation. Chaque couteau passe par environ 50 étapes de fabrication, alliant savoir-faire traditionnel et technologies de pointe, pour obtenir l'angle de coupe idéal.

Caractéristiques principales :

• Matière : Acier inoxydable allemand à haute teneur en carbone avec alliage Chrome-Molybdène-Vanadium X50CrMoV15


• Emballage : Blister individuel en PET


• Couleur : Noir

Avantages professionnels

Les caractéristiques techniques de ce couteau en font un choix idéal pour les cuisines professionnelles exigeant qualité et fiabilité.

Atouts majeurs :

• Excellente capacité de coupe pour des résultats précis


• Longue durée de vie et résistance à la corrosion


• Manche ergonomique pour un usage confortable et sécurisé


• Réduction de la fréquence d'affûtage grâce à un tranchant durable

Domaines d'application

Ce couteau de cuisine est particulièrement bien adapté pour les chefs professionnels et les métiers de la restauration qui exigent des outils de coupe de haute qualité. Il est idéal pour des applications dans les cuisines de restaurants, les traiteurs, et les établissements culinaires haut de gamme à la recherche de précisions et de durabilité de leurs équipements de coupe.