470384 · Couteau de cuisine - 150/265 mm - mitre

Découvrez le couteau de cuisine professionnel conçu pour répondre aux besoins des chefs exigeants. Fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable allemand, ce couteau offre une excellente coupe, une longue durée de vie du fil et une facilité d'aiguisage remarquable. Parfait pour un usage intensif dans des environnements professionnels de restauration.

Description et caractéristiques

Ce couteau de cuisine est forgé à chaud et se distingue par son alliage spécial de Chrome-Molybdène-Vanadium, garantissant résistance à la corrosion et performance de coupe. Le manche, conçu en Polyoxyméthylène (POM), offre un design exclusif alliant ergonomie et sécurité. Chaque couteau subit environ 50 étapes de fabrication pour atteindre l'angle de coupe idéal.

Caractéristiques principales :

• Matière : Inox X50CrMoV15 et POM


• Longueur de la lame : 148 mm


• Longueur totale : 262 mm


• Épaisseur de la lame : 2 mm


• Couleur du manche : Noir

Avantages professionnels

Grâce à ses matériaux de qualité et à son design réfléchi, ce couteau permet un travail précis et sécurisé, essentiel pour les tâches culinaires critiques.

Atouts majeurs :

• Excellente résistance à la corrosion


• Facilité d'aiguisage pour un tranchant constant


• Manche ergonomique pour un confort d'utilisation


• Durabilité exceptionnelle du fil de la lame

Domaines d'application

Ce couteau de cuisine est idéal pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser leur précision de coupe. Il est particulièrement adapté aux environnements culinaires tels que les restaurants, les hôtels, et les services traiteurs, où la qualité et la durabilité des équipements de cuisine sont essentielles.