795050 · Sac cuisson sous-vide - 150 x 250 mm - 52 µm - pack de 100

Idéal pour les professionnels de la restauration cherchant à maintenir la fraîcheur et la saveur des aliments, ce sac de cuisson sous-vide est un outil indispensable pour la cuisson et le stockage. Ce produit garantit une conservation optimale tout en étant adapté à des températures extrêmes, faisant du sac un choix judicieux pour une cuisson sous-vide sécurisée et efficace.

Description et caractéristiques

Ce sac pour cuisson sous-vide se compose de deux couches : une intérieure en polyéthylène de 60 µm approuvée pour le contact alimentaire et une extérieure en polyamide (nylon) de 15 µm. L'épaisseur totale du sac est de 75 µm, offrant une protection robuste pour vos aliments. Les matériaux utilisés filtrent efficacement les UV, prolongeant ainsi la durée de vie des produits alimentaires. Utilisable entre -20°C et 110°C, il convient parfaitement aux machines d'emballage sous vide à chambre, renforçant son utilité polyvalente en milieu professionnel.

Caractéristiques principales :

• Matériau intérieur : polyéthylène 60 µm, apte au contact alimentaire


• Matériau extérieur : polyamide (nylon) 15 µm


• Épaisseur totale : 75 µm


• Résistance aux températures : -20˚ à 110˚C


• Compatibilité : machines d'emballage sous vide à chambre


• Filtration des UV

Avantages professionnels

Les caractéristiques de ce sac fournissent une solution fiable pour la cuisson sous-vide, permettant une préservation des aliments avec une qualité optimale.

Atouts majeurs :

• Protection accrue grâce à la filtration des UV


• Large plage de températures utilisables pour s'adapter à différents besoins culinaires


• Conformité aux normes de contact alimentaire pour garantir la sécurité


• Structure robuste et durable avec double couche

Domaines d'application

Ce sac de cuisson sous-vide est spécialement conçu pour être utilisé dans les secteurs de la restauration et de l'hôtellerie où l'efficacité et la qualité de conservation sont essentielles. Il trouvera sa place dans les cuisines des restaurants, des traiteurs, mais aussi dans les établissements proposant des plats préparés. Son usage dans les environnements professionnels fait de lui un choix parfait pour les chefs et les entreprises cherchant à découvrir de nouvelles méthodes de cuisson sous-vide.