790276 · Mandoline lame en V et lame ondulée - version éco

La mandoline lame en V et lame ondulée - version éco est un outil indispensable pour les professionnels de la restauration et de l'hygiène alimentaire. Conçue pour faciliter et optimiser le tranchage des légumes, elle est idéale pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle, offrant précision et sécurité grâce à ses caractéristiques spécifiques.

Description et caractéristiques

Cette mandoline est fabriquée avec des matériaux de haute qualité tels que l'acier inoxydable AISI 304 et l'ABS. Elle est dotée de lames dont l'épaisseur peut être modifiée en intégrant des lames de 1,5 mm, 2,5 mm, et 3,5 mm, ainsi que deux lames pour julienne de 3,5 mm et 7 mm. Son design pratique inclut des pieds rétractables recouverts de caoutchouc antidérapant, assurant ainsi une stabilité optimale lors de son utilisation. De plus, elle est livrée avec une boîte de rangement et un poussoir pour garantir la sécurité lors du tranchage.

Caractéristiques principales :

• Matières : Acier inoxydable AISI 304, ABS (Acrylonitrile butadiène styrène), PP (Polypropylène)


• Dimensions : 405 mm x 135 mm x 145 mm


• Couleur : Noir


• Compatible avec le lave-vaisselle


• Fonctionnalité de verrouillage/déverrouillage des lames

Avantages professionnels

La mandoline offre des avantages significatifs pour les cuisines professionnelles grâce à sa conception robuste et ses multiples fonctionnalités modulables.

Atouts majeurs :

• Facilité d'ajustement de l'épaisseur des tranches grâce à des lames interchangeables


• Stabilité accrue avec des pieds antidérapants


• Entretien simplifié avec compatibilité lave-vaisselle


• Sécurité améliorée avec un poussoir et un protège-lame inclus

Domaines d'application

Idéal pour les restaurants, les cantines, et les traiteurs, la mandoline lame en V et lame ondulée - version éco répond aux besoins de découpe rapide et précise. Elle s'avère être une alliée précieuse dans les cuisines professionnelles exigeant des performances élevées et une sécurité maximale pour le personnel.