790273 · Mandoline japonaise 1000

La Mandoline japonaise 1000 est l'outil idéal pour les professionnels de la restauration cherchant à réaliser des coupes précises et variées. Conçue pour être compacte et légère, elle permet un réglage fin de l'épaisseur de tranchage, offrant une polyvalence essentielle en cuisine professionnelle et commerciale.

Description et caractéristiques

Fabriquée à partir d'un matériau composite de haute qualité, la mandoline japonaise 1000 se distingue par sa facilité d'entretien, notamment grâce à sa compatibilité avec le lave-vaisselle. Elle est équipée de lames interchangeables : une lame lisse, une lame gaufrée, et un effileur à julienne de 3 mm, ainsi qu'un poussoir plat pour une sécurité accrue lors de l'utilisation. Sa longueur utile de 37 cm et sa largeur de 13 cm la rendent pratique pour une utilisation sur de nombreuses surfaces de travail.

Caractéristiques principales :

• Réglage précis de l'épaisseur de coupe jusqu'à 6 mm


• Lame lisse, lame gaufrée, et effileur à julienne de 3 mm


• Corps en matériau composite compatible lave-vaisselle


• Dimensions : Longueur utile de 37 cm, largeur de 13 cm

Avantages professionnels

Facilitant les préparations culinaires complexes, la mandoline japonaise 1000 optimise la précision et la sécurité des découpes professionnelles.

Atouts majeurs :

• Polyvalence de coupe et précision grâce au réglage de l'épaisseur


• Entretien simplifié avec son corps lavable au lave-vaisselle


• Sécurité assurée grâce au poussoir plat fourni


• Ensemble compact et pratique pour un stockage et un transport facile

Domaines d'application

La mandoline japonaise 1000 est particulièrement adaptée aux environnements professionnels tels que les cuisines de restaurants, les traiteurs et les services de restauration collective, où la rapidité et la précision des découpes sont essentielles pour les préparations culinaires de qualité supérieure.