470423 · Couteau à désosser - 150/280 mm - version éco

Le couteau à désosser de 150/280 mm en version éco est un outil indispensable pour les professionnels de la restauration qui ont besoin de précision et de sûreté dans leurs découpes. Conçu pour répondre aux normes HACCP, il est idéal pour désosser efficacement les viandes, en garantissant une hygiène irréprochable.

Description et caractéristiques

Ce couteau à désosser dispose d'un manche en polypropylène (PP) et d'une lame en acier inoxydable, alliant robustesse et légèreté. Mesurant 280 mm de longueur, avec une lame de 150 mm, il offre une prise en main confortable grâce à son manche de 130 mm. Le couteau répond à toutes vos attentes en termes de maniabilité et de précision grâce à une épaisseur idéale de 1,8 mm.

Caractéristiques principales :

• Matières : Polypropylène (PP) et Inox


• Conforme aux normes HACCP


• Longueur totale : 280 mm


• Longueur de la lame : 150 mm


• Longueur du manche : 130 mm


• Épaisseur : 1,8 mm


• Couleur du manche : Noir

Avantages professionnels

Ses matériaux et ses dimensions optimisées font de ce couteau un outil essentiel pour les cuisiniers professionnels, garantissant confort et efficacité.

Atouts majeurs :

• Conformité aux normes de sécurité alimentaire HACCP


• Construction légère pour un maniement aisé


• Précision et netteté de la lame


• Manche ergonomique pour une meilleure prise en main

Domaines d'application

Utilisé principalement dans les cuisines professionnelles, ce couteau à désosser trouve sa place dans les restaurants, les boucheries, et tout environnement nécessitant des découpes précises. Idéal pour le secteur de la restauration, il répond parfaitement aux exigences des chefs et cuisiniers soucieux de l'hygiène et de l'efficacité.