470320 · Couteau à désosser - 150/285 mm - mitre version éco

Le couteau à désosser de 150 mm est un outil indispensable pour les professionnels de la boucherie et de la restauration. Conçu pour offrir précision et fiabilité, il allie qualité et durabilité, facilitant ainsi la découpe nette des viandes. Optimisé pour résister à l'usure et à la corrosion, ce couteau augmente la performance des préparations culinaires.

Description et caractéristiques

Fabriqué en acier au chrome-molybdène de haute résistance, ce couteau à désosser s'affirme comme un choix durable et performant pour les chefs exigeants. Le manche en plastique POM noir est spécifiquement conçu pour empêcher l'incrustation de résidus alimentaires, assurant ainsi une hygiène optimale.

Caractéristiques principales :

• Matières : Inox, POM (Polyoxyméthylène)


• Longueur lame : 150 mm


• Longueur totale : 285 mm


• Dimensions : Largeur 285 mm, Profondeur 15 mm, Hauteur 30 mm


• Poids net : 0.135 kg

Avantages professionnels

Ce couteau à désosser est conçu pour résister à l'usure, offrant une performance soutenue même dans des environnements exigeants.

Atouts majeurs :

• Durabilité accrue grâce à l'acier de haute qualité


• Résistance à la corrosion pour une longévité prolongée


• Manche hygiénique empêchant l'accumulation de résidus


• Design ergonomique pour un confort d'utilisation optimal

Domaines d'application

Idéal pour une utilisation dans les boucheries, restaurants, et cuisines professionnelles, ce couteau à désosser est un outil précieux pour tous les établissements nécessitant une découpe précise des viandes. Sa résistance et sa facilité d'entretien en font un allié de choix pour les chefs et bouchers à la recherche de fiabilité et d'efficacité au quotidien.