470226R · Couteau à désosser - 140 mm - manche rouge

Conçu pour les cuisines professionnelles, le couteau à désosser de 140 mm est un outil essentiel pour effectuer des découpes précises dans le traitement de la viande. Avec son manche rouge distinctif, il assure une meilleure identification et une grande sécurité d'utilisation en milieu alimentaire.

Description et caractéristiques

Ce couteau à désosser offre une longueur de lame de 14 cm, idéale pour extraire les os tout en préservant la chair. La conformité aux exigences alimentaires assure une utilisation sans souci pour toutes vos préparations culinaires professionnelles.

Caractéristiques principales :

• Longueur de lame : 140 mm


• Manche rouge pour une identification facile


• Conforme aux exigences alimentaires en vigueur en France

Avantages professionnels

Sa conception conforme aux normes alimentaires garantit une fiabilité et une sécurité optimale lors de la préparation des aliments.

Atouts majeurs :

• Précision accrue grâce à la longueur idéale de la lame


• Manche ergonomique pour une prise en main confortable


• Facilité d'identification en cuisine grâce au manche rouge


• Conformité assurée pour un usage dans les environnements professionnels

Domaines d'application

Ce couteau à désosser est indispensable dans les cuisines professionnelles, les boucheries et toute activité nécessitant un travail précis de la viande. Il convient également aux établissements de restauration qui cherchent à respecter les normes alimentaires rigoureuses.