790539 · Capsule de gaz N2O pour siphons - pack de 24

Les capsules de gaz N2O de 8,4 g sont idéales pour tous les professionnels utilisant des siphons à chantilly ISI. Leur conception vise à optimiser le foisonnement de la crème, garantissant ainsi une texture supérieure tout en permettant des économies substantielles sur les ingrédients. Le caractère recyclable de ces capsules en fait une solution respectueuse de l'environnement.

Description et caractéristiques

Ces capsules de gaz N2O sont fabriquées en Autriche par la marque ISI, offrant une qualité et une efficacité certifiées. Chaque boîte contient 24 capsules, remplies à 100% de gaz et composées d'acier 100% recyclable. Avec un poids net de 8,4 g par capsule, elles sont conçues pour une utilisation optimale avec tous les siphons ISI. Les capsules permettent un foisonnement supérieur de la crème, réduisant à la fois les calories et les matières grasses sans compromettre le goût.

Caractéristiques principales :

• Contenance de la capsule : 8,4 g


• Compatible avec tous les siphons à chantilly ISI


• Fabriqué en Autriche


• Matériau : Acier 100% recyclable


• Dimensions : Hauteur de 65 mm, Diamètre extérieur de 18 mm

Avantages professionnels

Les caractéristiques de ces capsules se traduisent par de nombreux avantages pour les professionnels de la restauration.

Atouts majeurs :

• Réduction du coût par portion de crème


• Moins de capsules à recycler, réduisant l'impact environnemental


• Économie de crème grâce à un foisonnement supérieur


• Produit une crème naturelle sans additif

Domaines d'application

Ces capsules sont indispensables à divers secteurs, tels que la restauration, les cafés, les pâtisseries professionnelles, et les bars à desserts. Elles constituent un choix idéal pour les pâtissiers souhaitant offrir une chantilly parfaitement aérienne, tout en optimisant les coûts de production et en minimisant l'empreinte écologique.