470380 · Couteau d'office - 90/195 mm - mitre

Le couteau d'office est un outil essentiel pour les cuisines professionnelles, offrant une précision inégalée pour les tâches minutieuses. Conçu avec un acier chirurgical de haute qualité, il est le choix privilégié des professionnels exigeant durabilité et efficacité.

Description et caractéristiques

Ce couteau d'office est forgé à chaud à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable allemand à haute teneur en carbone, garantissant robustesse et résistance à la corrosion. Son alliage spécial de Chrome-Molybdène-Vanadium X50CrMoV15 assure une coupe excellente et une longue durée de vie du fil. Le couteau est équilibré et possède un manche ergonomique et sécuritaire, conçu pour offrir un contrôle optimal.

Chaque couteau subit environ 50 étapes de fabrication, incluant le polissage pour atteindre l'angle de coupe idéal.

Caractéristiques principales :

• Acier inoxydable allemand à haute teneur en carbone


• Alliage Chrome-Molybdène-Vanadium X50CrMoV15


• Manche au design exclusif pour l'ergonomie et la sécurité


• Emballage individuel en blister PET

Avantages professionnels

La composition et le design de ce couteau d'office en font un outil durable et efficace, indispensable dans toute cuisine professionnelle.

Atouts majeurs :

• Durabilité exceptionnelle grâce à l'acier inoxydable


• Précision accrue pour les coupes délicates


• Résistance élevée à la corrosion


• Facile à aiguiser pour un tranchant toujours optimal

Domaines d'application

Ce couteau d'office de haute précision est parfaitement adapté aux restaurateurs, chefs cuisiniers et professionnels de la gastronomie. Il est idéal pour des coupes précises et minutieuses, indispensables dans les préparations culinaires sophistiquées.