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Découvrez le couteau trancheur, un outil indispensable pour les professionnels de la filière viande et l'industrie agro-alimentaire. Ce couteau de boucher polyvalent est idéal pour tailler de petites pièces de viande ou pour lever des pièces volumineuses telles qu'une épaule de porc. Conçu pour répondre aux exigences des experts, il offre un parfait équilibre entre performance et durabilité grâce à sa lame de haute qualité.
Ce couteau trancheur est doté d'une lame en acier inoxydable X46Cr13, réputée pour sa robustesse et sa résistance à la corrosion. Sa dureté est de 53 Hrc, garantissant une coupe précise et efficace. La lame, mesurant 20 cm, est découpée avec une soie postiche et présente une forme large avec une pointe arrondie pour une manipulation aisée. Le manche rouge en polypropylène est surmoulé, offrant une prise en main confortable et sécurisée. Ce produit répond aux préconisations HACCP, assurant des normes élevées de sécurité alimentaire.
Ce couteau trancheur garantit une utilisation polyvalente dans les environnements professionnels exigeants, optimisant ainsi le temps et l'efficacité en cuisine.
Ce couteau de boucher est parfaitement adapté aux boucheries, abattoirs, et autres industries agro-alimentaires qui nécessitent des outils de découpe fiables. Son design et sa conformité aux normes HACCP en font également un choix idéal pour les cuisines professionnelles cherchant à allier sécurité et performance.
