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Conçue pour les professionnels de la restauration, la spatule à réduire est l'outil idéal pour mélanger efficacement vos préparations. Grâce à sa conception à trous et monobloc, elle offre une performance optimale tout en facilitant le nettoyage et la désinfection.
La spatule monobloc blanche est entièrement fabriquée en polypropylène, un matériau reconnu pour sa légèreté et sa rigidité. Avec ses dimensions de 119 cm de longueur totale, dont 29 cm pour la partie spatulaire, elle est particulièrement adaptée aux récipients profonds. Sa conception à trous favorise le brassage efficace tout en limitant la résistance afin d'incorporer facilement des ingrédients ou de remettre des lies en suspension. Compatible avec un passage en autoclave, elle supporte une température d’utilisation de -30°C à 80°C, ce qui est idéal pour de nombreux processus culinaires. En plus de sa couleur blanche, cette spatule est disponible en plusieurs couleurs pour intégrer les systèmes HACCP et 5S, minimisant ainsi les risques de contaminations croisées.
Grâce à ses caractéristiques, la spatule à réduire offre des performances supérieures en cuisine tout en garantissant une hygiène optimale.
Cette spatule à réduire est principalement utilisée dans les cuisines professionnelles, notamment en restauration collective, pâtisserie, boulangerie, et pour toutes les applications nécessitant un mélange précis et homogène. Sa conception ergonomique et son code couleur en font un outil indispensable pour les professionnels souhaitant respecter les normes d'hygiène strictes dans leur secteur d'activité.
