459140 · Couteau ADOUR

Couteau ADOUR

Le Couteau ADOUR est spécialement conçu pour les professionnels de la boulangerie, idéal pour scarifier sous la croûte des pains et des baguettes afin d'obtenir une belle grigne. Avec une bonne prise en main et un confort gestuel incomparable, ce couteau est un outil incontournable pour les boulangers souhaitant améliorer leur processus de scarification.

Description et caractéristiques

Fabriqué en matière composite alimentaire, le Couteau ADOUR offre une ergonomie optimale grâce à son manche pensé pour convenir aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers. Il vient avec une lame en acier inox alimentaire, garantissant une grande facilité de travail et une longévité accrue. Ce couteau est très léger, avec un poids de seulement 12 g, ce qui le rend facile à manier et à utiliser tout au long de la journée.

En plus de sa légèreté, la lame est numérotée aux quatre coins, permettant un remplacement ou un ajustement facile lorsque celle-ci est usée. Résistant à l'acétone et aux produits lessiviels, le Couteau ADOUR est conçu pour durer.

Caractéristiques principales :

• Matériau : Composite alimentaire


• Lame en acier inox alimentaire (Ref 436.1 ALD)


• Poids : 12 g


• Utilisable par droitiers et gauchers


• Résistance à l'acétone et aux produits lessiviels


• Lame numérotée aux quatre coins

Avantages professionnels

Offrant une protection supplémentaire et une grande facilité de travail, le Couteau ADOUR est un allié précieux dans la boulangerie.

Atouts majeurs :

• Conception légère pour un maniement facile


• Durabilité grâce à une lame en acier inox


• Ergonomie adaptée à tous les utilisateurs


• Changement ou rotation facile de la lame

Domaines d'application

Le Couteau ADOUR se prête parfaitement à un usage professionnel en boulangerie, que ce soit pour les boulangers expérimentés, les commis ou les apprentis. Il est spécifiquement conçu pour la scarification, offrant une solution idéale pour obtenir une grigne parfaite sur les pains et baguettes.