790224 · Coupe-tomates - poignée ergonomique - tranches de 6 mm

Le coupe-tomates avec poignée ergonomique est un outil essentiel pour toute cuisine professionnelle cherchant à optimiser le tranchage des tomates. Idéal pour les restaurants, cet appareil assure une découpe précise et rapide grâce à son ergonomie adaptée et sa capacité à traiter même les tomates très mûres sans effort.

Description et caractéristiques

Conçu pour garantir la sécurité de l'utilisateur, cet outil empêche tout contact direct entre les mains et les lames. Les tranches de tomates obtenues ont une épaisseur de 5mm, permettant une uniformité parfaite dans vos préparations culinaires. Avec une longueur utile de 42,5 cm et une largeur de 18 cm, il s'adapte facilement aux cuisines de toutes tailles. Les tomates sont réceptionnées dans un bac gastronorme précisément logé sous l'appareil, simplifiant ainsi le flux de travail.

Caractéristiques principales :

• Épaisseur de coupe : 5 mm


• Longueur utile : 42,5 cm


• Largeur : 18 cm


• Production horaire en vrac : environ 1200 tomates


• Réception des tomates dans un bac gastronorme

Avantages professionnels

Des performances efficaces et une sécurité accrue font de cet appareil un choix stratégique pour les professionnels.

Atouts majeurs :

• Évite tout contact entre les mains et les lames pour une sécurité optimale


• Capacité à trancher rapidement jusqu'à 1200 tomates par heure


• Tranches uniformes de 5 mm garantissant une consistance visuelle et gustative


• Réduit les manipulations grâce à la réception directe des tomates

Domaines d'application

Ce coupe-tomates se distingue particulièrement dans les secteurs de la restauration et de l'hôtellerie où la rapidité et la sécurité sont primordiales. Les services traiteurs et les cuisines industrielles tireront également profit de cet outil pour son efficacité et sa capacité à traiter un grand volume de tomates rapidement et en toute sécurité.