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Le couteau à poisson de 330 mm est un outil essentiel pour les professionnels de la restauration et des cuisines spécialisées dans la préparation de poissons. Avec une lame micro-dentée en acier inoxydable, il garantit une découpe nette et précise des darnes de gros poissons, répondant ainsi aux exigences des environnements HACCP.
Ce couteau de 33 cm, fabriqué avec une lame d'acier inoxydable X46Cr13, est conçu pour offrir une durabilité et une efficacité supérieures. Sa lame micro-mixte, spécifiquement crantée, assure une coupe en douceur sans déchiquetage. Le manche bleu en polypropylène surmoulé offre une prise confortable et sécurisée, tout en étant adapté aux normes d'hygiène HACCP. Cet outil est parfait pour les découpes de précision, grâce à son design incluant une lame large et une pointe arrondie.
Le design de ce couteau unique limite le risque d'endommager la texture délicate du poisson, tout en permettant des coupes rapides et précises. Cet outil se distingue par sa robustesse et la facilité d'entretien qu'il offre.
Idéal pour les restaurants, les cuisines professionnelles et les établissements spécialisés dans les fruits de mer, le couteau à poisson de 330 mm répond aux besoins de chefs soucieux de l'hygiène et de la qualité de coupe. Sa précision et sa conformité aux normes de sécurité en font un allié incontournable dans la préparation culinaire professionnelle.
