470237 · Couteau à poisson - 200 mm - mitre version Premium

Le couteau à poisson - version Premium est conçu pour les professionnels de la cuisine cherchant la précision et la durabilité. Ce couteau est idéal pour des découpes raffinées, notamment pour fileter le poisson grâce à sa lame flexible.

Description et caractéristiques

Le couteau se distingue par un design exclusif avec un ensemble lame-mitre-soie forgé en monobloc, offrant une grande solidité. En acier inoxydable molybdène/vanadium, sa lame sans angle vif prévient tout risque de blessure lors du maniement. Le manche en POM avec polissage fin est parfaitement ajusté, garantissant une prise en main confortable et sécurisante. La longueur de la lame est de 200 mm, assurant la flexibilité nécessaire pour une coupe précise.

Caractéristiques principales :

• Matériau : Acier inoxydable molybdène/vanadium


• Longueur de la lame : 200 mm


• Manche en POM, finition noire, polissage fin


• Lame flexible et sécurisante


• Design forgé monobloc pour une solidité accrue

Avantages professionnels

Grâce à sa fabrication monobloc et sa lame flexible, ce couteau offre un usage sûr et efficace pour les chefs.

Atouts majeurs :

• Construction robuste pour une durabilité exceptionnelle


• Prise en main ergonomique pour un confort optimal


• Lame flexible permettant des découpes précises et sécurisées


• Facile à entretenir grâce à ses matériaux de haute qualité

Domaines d'application

Ce couteau à poisson est parfait pour les cuisines professionnelles, les restaurants spécialisés en fruits de mer, et les traiteurs de poisson. Son design et sa fonctionnalité en font un outil indispensable pour tout établissement cherchant à maintenir des standards élevés de préparation de poisson.