470338 · Ciseaux de cuisine - 24 cm - inox

Les ciseaux à poisson forgés en inox de 24 cm sont conçus pour les professionnels du secteur de la poissonnerie et de la restauration. Fabriqués en acier inoxydable, ces ciseaux à poisson allient durabilité et performance optimale pour l'éviscération et la découpe précise des poissons. Idéal pour le traitement des poissons pesant jusqu'à 3 kg, ce produit est un outil essentiel pour les cuisines professionnelles et les comptoirs de poissonnerie.

Description et caractéristiques

Conçus en acier inoxydable 2Cr13, les ciseaux à poisson présentent une lame forgée mesurant 11 cm de long, assurant une précision de coupe remarquable. Avec une dureté de 48 Hrc et un tranchant uni, ces ciseaux garantissent un tranchage efficace et durable. Le manche, également en inox, est assemblé par vis, offrant une robustesse supplémentaire. Léger avec un poids de 268 g et une dimension de 24,5 x 8,5 x 0,96 cm, ce produit est compatible avec les lave-vaisselles et répond aux préconisations HACCP, assurant ainsi une hygiène optimale.

Caractéristiques principales :

• Matière : lame en acier inoxydable 2Cr13


• Dimensions : 24,5 x 8,5 x 0,96 cm


• Poids : 268 g


• Dureté : 48 Hrc


• Lame forgée de 11 cm


• Manche et rivets en acier inoxydable


• Garantie : à vie


• Compatible lave-vaisselle


• Conforme aux préconisations HACCP

Avantages professionnels

Les caractéristiques robustes et l'ergonomie de ces ciseaux à poisson en font un choix judicieux pour les professionnels en quête d'efficacité et de sécurité alimentaire.

Atouts majeurs :

• Conception en inox pour une durabilité accrue


• Manche stable et sécurisé grâce à l'assemblage par vis


• Entretien facilité grâce à la compatibilité lave-vaisselle


• Conformité HACCP garantissant des normes élevées d'hygiène

Domaines d'application

Ces ciseaux à poisson sont parfaits pour une utilisation dans les poissonneries, les restaurants spécialisés en fruits de mer, et les secteurs de la restauration professionnelle. Leur design est spécialement optimisé pour le traitement et la préparation de divers types de poissons. Les professionnels cherchant à améliorer l'efficacité de leur service de découpe et préparation de poissons trouveront en ces ciseaux un outil indispensable.