470218 · Couteau filet de sole - 180 mm - manche soft touch bleu

Conçu pour les professionnels de la cuisine, ce couteau filet de sole est idéal pour un travail précis et efficace des poissons. Grâce à sa lame en acier inoxydable trempé, il offre une dureté optimale pour un usage intensif en restauration et métiers de bouche.

Description et caractéristiques

Le couteau filet de sole est doté d'une lame en acier inoxydable trempé, offrant une dureté de 54-56 HRC. Ce matériau assure la durabilité et la performance du couteau, indispensable pour un usage quotidien. Le manche en polypropylène surmoulé garantit une prise en main sécurisée et confortable, conçu pour réduire la fatigue lors d'une utilisation prolongée. Pour la sécurité et la protection, il est livré sous étui.

Caractéristiques principales :

• Matière de la lame : Acier inoxydable trempé


• Dureté de la lame : 54-56 HRC


• Longueur de la lame : 180 mm


• Manche en polypropylène surmoulé


• Couleur : Bleu

Avantages professionnels

Basé sur des caractéristiques de qualité, ce couteau adapté aux professionnels permet d'effectuer des découpes précises et maîtrisées.

Atouts majeurs :

• Performance longue durée grâce à l'acier inoxydable trempé


• Sécurité et confort d'utilisation avec le manche soft touch


• Idéal pour les découpes délicates de poissons


• Entretien facile et résistant à la corrosion

Domaines d'application

Principalement utilisé dans les cuisines professionnelles, ce couteau filet de sole est indispensable pour les chefs et cuisiniers spécialisés dans la préparation de poissons. Il est également recommandé pour les restaurants, traiteurs, et établissements de restauration qui demandent des outils fiables pour un service de haute qualité.