720228 · Wok alu - revêtement antiadhésif - Ø280 mm - H 80 mm

Découvrez le wok en aluminium avec revêtement antiadhésif, un outil indispensable pour les professionnels de la restauration. Ce wok est conçu pour un usage intensif et offre une performance accrue pour toutes vos préparations culinaires. Idéal pour les chefs et restaurateurs, ce wok garantit une cuisson homogène et sans accrocs grâce à son revêtement de haute qualité.

Description et caractéristiques

Fabriqué à partir d’un aluminium extra-fort, ce wok robuste est doté d’un revêtement en quatre couches antiadhérentes, sans PFOA, permettant une utilisation sans risque de transfert d’éléments toxiques. Avec un diamètre de 28 cm et une hauteur de 80 mm, il possède une contenance utile de 3,8 litres, idéale pour préparer des plats en grande quantité. Le fond rayonné assure une distribution uniforme de la chaleur, et la queue en acier rivetée avec un revêtement époxy peut résister à des températures allant jusqu'à 150°C.

Caractéristiques principales :

• Corps en aluminium extra-fort


• Revêtement 4 couches antiadhérent, sans PFOA


• Fond rayonné pour usage intensif


• Queue rivetée en acier avec revêtement époxy résistant à 150°C


• Hauteur : 80 mm


• Diamètre : 28 cm


• Contenance utile : 3,8 L

Avantages professionnels

Grâce à ses caractéristiques robustes, ce wok offre un avantage considérable dans les cuisines professionnelles.

Atouts majeurs :

• Durabilité exceptionnelle due à l'aluminium extra-fort


• Facilité de nettoyage grâce au revêtement antiadhérent


• Adapté à un usage intensif sans compromettre la qualité de cuisson


• Résistance thermique optimale jusqu'à 150°C

Domaines d'application

Ce wok est parfait pour les cuisines professionnelles, restaurants, et hôtels. Idéal pour sauter, rôtir, et mijoter, il est conçu pour répondre aux besoins intensifs des chefs tout en garantissant une expérience de cuisson fluide et efficace.