002387 · Sonde sous-vide 100 mm : pour thermomètre 002386

La mini sonde à aiguille est spécialement conçue pour les professionnels cherchant à optimiser la précision de leurs mesures de température lors de la cuisson sous vide. Cet outil est essentiel pour garantir un contrôle optimal, indispensable dans les cuisines professionnelles et les laboratoires de contrôle d’hygiène.

Description et caractéristiques

La mini sonde à aiguille présente une conception ultra fine avec un diamètre de 1,6 mm, permettant des mesures de température précises sans altérer l'intégrité des aliments. Sa longueur de 90 mm offre la profondeur suffisante pour atteindre le cœur des préparations sous vide. Ce modèle est parfaitement adapté pour les applications nécessitant une grande réactivité grâce à un temps de réponse de moins de 2 secondes.

Caractéristiques principales :

• Matière : Aiguille fine


• Dimensions : Ø1,6 mm x 90 mm


• Temps de réponse : < 2 secondes


• Utilisation idéale pour la cuisson sous vide

Avantages professionnels

Cette sonde légère et rapide est un atout précieux pour quiconque cherche à améliorer l'efficacité de ses processus de cuisson sous vide.

Atouts majeurs :

• Temps de réponse exceptionnellement rapide pour des ajustements instantanés


• Diamètre réduit minimisant l'impact sur les aliments


• Précision renforcée dans la mesure de température


• Adaptée à un usage professionnel dans des conditions exigeantes

Domaines d'application

Utilisée principalement dans le domaine de la restauration, cette sonde convient parfaitement aux cuisines professionnelles recherchant la perfection culinaire. Elle joue également un rôle essentiel dans les laboratoires nécessitant des tests thermométriques rapides et précis. En outre, elle est adaptée pour toute opération HACCP nécessitant des mesures de températures précises et continues.